ホットプレートでチーズフォンデュ

2017年11月19日

チーズフォンデュが食べたくなりました。

しかし、我が家の近くの小さなスーパーには、チーズフォンデュのソースなんて売っていない。

とりあえず、手に入るものでチーズフォンデュを作りましょと思いスーパーへ買い出しに…

ホットプレートでチーズフォンデュ

なぜ、チーズフォンデュをホットプレートで作ろうとしたかというと、家にチーズフォンデュを作る道具がなかったからです。

ソースが固まってもダメだし、具材が冷たいままでは、この季節はちょっと嫌だなと思い、インターネットで、ホットプレートでチーズフォンデュをしている画像を探した。

ホットプレートでチーズフォンデュする人は多い

結構、いろいろと画像があり、さんこうになりました。

ちょうど、ホットプレートに収まる小さな鍋もあったのがラッキーでした。

チーズフォンデュのソース作り

何がチーズフォンデュで大切かって?

そりゃソース作りでしょう。

インターネットでソース作りの材料を見るけど、チーズがそれぞれ違う。

とりあえず、小さなスーパーにあるチーズ。

カマンベールチーズととろけるチーズのミックスチーズを購入。

しかし…

白ワインというものがない!

チーズフォンデュのソースの材料で、多くの人が書いていた、白ワインがない。

これを入れると入れないのでは、味はそんなに変わるのだろうか…

ないものは仕方ない

そうなのです。

ないものは仕方ないのです。

とりあえず、買ってきた材料でチーズフォンデュの準備をしました。

全てが目分量です

私の料理は全て目分量。

小さな鍋に、カマンベールチーズ、とろけるミックスチーズ、大さじ一杯の小麦粉をコップ1杯くらいの牛乳で溶かして温める。

ニンニクのチューブも入れました。

塩胡椒もしました。

カマンベールチーズが苦手だった

カマンベールチーズの周りの味が、私は苦手だった。

そう、この味が…

この味を消すために、クレイジーソルトも投入。

とりあえず食べれそうな味になりました。

チーズフォンデュの具材は?

ブロッコリー、エビ、ウインナーを茹でました。

じゃがいもは、皮をむいてチンしました。

プチトマトは、そのままテーブルへ。

食材を竹串に刺して、チーズフォンデュ始まり、始まり。

ホットプレートでチーズフォンデュの良いところは、具材を温めることができること。

アツアツのチーズフォンデュでとても美味しかった。

ホットプレートでチーズフォンデュは、大成功!でした。

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