ホットプレートでグラタン(目分量レシピ)

      2017/12/19

ホットプレートでグラタンを作ってみました。

これは、もう、大成功!

家族も大喜びのホットプレートグラタン。

雑な目分量レシピで役に立ちませんが…

具材はお好みの具材を使ってくださいね。

まずは鶏肉を蒸し焼き

ホットプレートにコップ1杯のお水と固形コンソメ2個を置き、蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったくらいに、しめじを投入します。

しめじにさっと火が通ったら、鶏肉としめじを取り出します。

この時、煮汁もできるだけ器にとってください

簡単にとれるだけで構いません。

煮汁をとったほうが、次の段取りがやりやすくなります。

玉ねぎを炒める

さっと、玉ねぎを炒めます。

さっと炒めたら、バターを投入。

我が家は、便利なチューブのバターです。

バターが溶けたら、ここから一気に作っていきます。

一気だったので画像はありません。

玉ねぎは、しんなりすれば大丈夫

玉ねぎを念入りに炒める必要はありません。

ホワイトソースを作るよ

バターが溶けたら、小麦粉を入れます。

硬めのつぶあん位の固さになるくらいの小麦粉の量が良いです。

バターと小麦粉をよく混ぜ合わせます。

この時に、玉ねぎは入れたままです。

バターと小麦粉が、つぶあんような感じになったら、少しずつ、牛乳を入れます。

少しずつ、牛乳を入れるのがポイント

少しずつ、混ぜ合わせて馴染んだら、また少し牛乳を入れる感じ。

お好みのホワイトソースの硬さになったら、先ほどの鶏肉としめじをホットプレートに投入。

煮汁も入れるので、ホワイトソースは、硬めが良いです。

多めのホワイトソースを作ってください。

マカロニをそのまま入れます

マカロニをそのまま入れます。

ここで、塩胡椒もして、味を整えます。

味見してください。

そして、ブロッコリーとトマトをのせて、蓋をしてしばし蒸し焼き。

マカロニは、早茹でを選んでくださいね。

美味しい、ホットプレートグラタンが出来上がりました。

あまりにも美味しそうで、出来上がりの画像は撮り忘れ、食べてる途中で撮影しました。

本当に美味しくて、ホットプレートグラタンは大成功の料理でした。

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