めえ流ご飯作り

イワシとクジラのお刺身で節分に作った一品

節分と言えば、恵方巻きというイメージがとても強いですね。 スーパーは、多種多様の恵方巻きが並んでいます。 私も恵方巻きを家で作ろうと思ったのですが、スーパーに行くと、美味しそうな恵方巻きが沢山ありました。 そこで、恵方巻きは、買うことに決め、他に節分らしい物を一品作ることにしました。 節分と言えばイワシを食べる 私は、節分と言えば、恵方巻きよりイワシというイメージが強いのです。 イワシの頭を柊の枝 […]

我が家のおうちクリスマスのメニューの画像

おうちクリスマスの我が家のメニューをご紹介します。 不器用でイマイチセンスのない私が作ったクリスマス料理の画像を載せます。 今年は、クリスマスイブが日曜日だったので、とても頑張って作りました。 一生懸命作ることに意味があるのです。 センスはイマイチですが、我が家のおうちクリスマスのメニュー画像 まずは、全メニューの画像です。 並べ方が失敗ですね。 スカスカだし、テーブルが黒も失敗だったかな?と思い […]

インスタ映えに再挑戦!ホットプレートでチーズフォンデュ

ちょっと前にも、ホットプレートでチーズフォンデュを作りました。 しかし、あまり良い画像ではなかったので、再び再挑戦しました。 ホットプレートでチーズフォンデュ、華やかになった? 前回のホットプレートの記事はこちらです。 ホットプレートでチーズフォンデュ この時より、華やかに完成しました。 さみしい感じがなくなったでしょ? チーズソースは、耐熱容器に入れました 前回は、小さな鍋にチーズソースを入れま […]

週末は贅沢な【おうちごはん】でした

この土日は、贅沢な晩ご飯でした🙆 土曜日、グリルチキンを作っていたのですが、急遽お寿司が我が家に🍣 しかも、このお寿司、超お高い回転寿司屋さんのお寿司。 一皿300円から600円の回転寿司屋さんです。 土曜日のおうちごはん画像 旦那は、飲みに行っていたのですが、何も食べずに帰ってくるだろうと、旦那のつまみバージョン。 お寿司は、ほとんど私たち夫婦の口には、入る事はありませんでした😑 日曜日のおうち […]

定番のホットプレートでハンバーグ

ありきたりですが、ホットプレートでハンバーグを作りました。 本当に、ホットプレートって便利。 具材を並べて、スイッチ入れれば勝手に出来上がる。 お皿に盛り付けなくても良いし、冷めないし。 定番のホットプレートでハンバーグ ハンバーグって、家庭によって作り方が違いますよね。 我が家は、いつも目分量で作っています。 昨日のハンバーグは、お肉多め。 ちょっと硬めの、食べ難いあるハンバーグにしました。 ち […]

ホットプレートで皮なし焼売のはずが

昨日は、子供達が帰ってからの料理作り。 気持ちが焦る、焦る。 ホットプレートで皮なし焼売を作ろうと、試みてたのですが。 ホットプレートで簡単に焼売が作れると勘違い 見ての通り。 焼売らしきものは、ホットプレートの半分。 豚ひき肉、1パックでは、少なすぎました。 少なかったので、ご飯はチャーハンにしました。 本当は、焼売の皮の変わりを白菜で、巻こうと思ったのですが、子供たちのお腹の減りようがすごい。 […]

ホットプレートでグラタン(目分量レシピ)

ホットプレートでグラタンを作ってみました。 これは、もう、大成功! 家族も大喜びのホットプレートグラタン。 雑な目分量レシピで役に立ちませんが… 具材はお好みの具材を使ってくださいね。 まずは鶏肉を蒸し焼き ホットプレートにコップ1杯のお水と固形コンソメ2個を置き、蓋をして蒸し焼きにする。 鶏肉に火が通ったくらいに、しめじを投入します。 しめじにさっと火が通ったら、鶏肉としめじを取り出します。 こ […]

ホットプレートで蒸し蒸し料理

ホットプレートの手軽さが便利すぎて、最近毎日ホットプレートを使っています。 時間も短縮できますし、温かいまま食べることができるので、家族も大喜びです。 そんな我が家の昨日のホットプレート料理は? ホットプレートで蒸し蒸し料理 なんとも、色合いが悪くてお恥ずかしいのですが、我が家は、色合いよりも、質と量なのです。 ホットプレートで蒸し料理の具材 今回、ホットプレートで蒸した具材は たら、豚肉、キャベ […]

アヒージョはホットプレートで作ると便利

ニンニクの香りが染み込んだオリーブオイルで作るアヒージョ。 魚介類は何を入れても美味しくなり、また、簡単に作れる事も嬉しい料理ですね。 その、アヒージョをまたまた、ホットプレートで作ってみました。 アヒージョってスペイン料理 アヒージョはスペイン語で、小さなニンニクを表すとか。 刻んだニンニクと、オリーブオイルで煮込む料理です。 魚介類やキノコ類、チキンなど煮込むだけで、とても美味しく食べれる、お […]

ホットプレートでチーズフォンデュ

チーズフォンデュが食べたくなりました。 しかし、我が家の近くの小さなスーパーには、チーズフォンデュのソースなんて売っていない。 とりあえず、手に入るものでチーズフォンデュを作りましょと思いスーパーへ買い出しに… ホットプレートでチーズフォンデュ なぜ、チーズフォンデュをホットプレートで作ろうとしたかというと、家にチーズフォンデュを作る道具がなかったからです。 ソースが固まってもダメだし、具材が冷た […]